Home   >   Articoli
Data
Date
Date
Angolo_l_chiaro
Angolo_r_chiaro

Elementi correlati

Gastronomia

Approfondimento: GASTRONOMIA CREMONESE
Grazie alla fertile campagna circostante, Cremona si è ... >>>

Gastronomia cremonese

Itinerario: La gastronomia
La cucina cremonese sa sfruttare le molte risorse messe a ... >>>

Angolo_l_chiaroAngolo_r_chiaro

Territorio

Image_02

Un viaggio racchiude in sè una miriade di immagini di emozioni di odori e di sapori indimenticabili.

Angolo_l_chiaroAngolo_r_chiaro

Comunica con noi


tel. 0372 406391
Angolo_l_chiaroAngolo_r_chiaro
HTML 4.01 Strict Valido!   CSS Valido!   Logo attestante il superamento, ai sensi della Legge n. 4-2004, della verifica tecnica di accessibilita'.

RICETTE

STINCO DI MAIALE AL FORNO  CON PATATE
Ultimo aggiornamento: 21 agosto 2017


Ingredienti (per 6 persone): 3 stinchi di maiale tagliati a metà per il lungo, 4 filetti di acciughe dissalate e diliscate, 6 patate, tre grossi spicchi d’ aglio, mezzo litro di vino bianco secco, il succo di mezzo limone, olio d’ oliva, sale, pepe.


Preparazione: mettete in una teglia da forno gli stinchi, versate olio d’oliva, sale e pepe tritato abbondante. Infornate a 180° e lasciate che gli stinchi si rosolino da tutte le parti.
Nel frattempo frullate l’ aglio, le acciughe e il succo di limone nel vino bianco. Togliete la teglia dal forno e versate la salsa ottenuta, quindi coprite ed infornate nuovamente. Dopo circa 50 minuti, togliete la teglia dal forno e coprite gli stinchi con fette di patate, tagliate un po’ alte. Rimettete al forno, senzacoprire e finite di cuocere per un altro quarto d’ora o, in ogni modo, fino alla doratura delle patate.

Tratto da "Appuntamenti gastronomici" - Sistema Turistico Po di Lombardia


Itinerari
DA MONTEVERDI A VERDI

PROGETTO "DA MONTEVERDI A VERDI"
Valorizzazione e sostegno culturale e turistico dei territori.

TURISMO SCOLASTICO_WEB

TURISMO SCOLASTICO
Benvenuti a Cremona!

CIRCUITO CITTA' D'ARTE

CIRCUITO CITTA' D'ARTE DELLA PIANURA PADANA
Le nove meraviglie della Pianura Padana!

Angolo_l_chiaroAngolo_r_chiaro

Crea il tuo viaggio

Image01

Crea il tuo viaggio
Un viaggio racchiude in sè una miriade di immagini di emozioni di odori e di sapori indimenticabili.

Angolo_l_chiaroAngolo_r_chiaro